En wie controleert deze informatie eigenlijk op juistheid?
Als Paramedisch Diėtist (met specialisatie kindergeneeskunde, voedselovergevoeligheden) merk ik in de praktijk dat er veel vragen en onduidelijkheden zijn welke versterkt wordt door de aanwezigheid van de vele, soms tegenstrijdige en onjuiste informatie. Ik zie vaak kinderen op mijn spreekuur die "dieetfouten" maken waardoor er nog steeds spraken is van de allergische klachten, dan vraag je je terecht als ouder af: is mijn kind wel allergisch? Daarnaast zie ik ook geregeld dat kinderen onnodig beperkt worden, erg jammer! En veel klachten (denk hierbij bijv. aan kruisreacties) niet voldoende verklaard kunnen worden door helaas toch de "beperkte" kennis etc.